طريقة عمل السميط او الخبز التركى

الكمية تكفي: 3 أشخاص
المقادير:

2 كوب دقيق

ملعقة ونصف كبيرة زبدة

2 م ك زيت

بيضة كاملة

5 م ك لبن دافىء

نصف ملعقة صغيرة ملح

م ك خميرة فورية

م ك سكر عادى

100 ملى ماء دافىء
التحضير:
وهنجهز طبق فيه (بياض بيضه+ شوية زبده) لدهان حبات السميط

هننخل الدقيق وويخلط مع السكر والزبده الدايبه ومعلقتين الزيت لحد ما يختلط تمامااااااااا

2-ونضيف عليهم الخميره الفوريه

3-ونجيب اللبن الدافى ونخلط معاه البيضه وشوية ملح صغيره اوووى ونضيفه عالدقيق ونعجن كويس اوووووووى

4-نضيف المايه الدافيه لحد ماتلم معانا العجينه وهتكون عجينه ملساااء وناعمه وبتلمع عشان الزبده ال فيها

هتسبيها ترتاح وتختمر 15 دقيقه تقريبا لحد ما يتضاعف حجمها وانتى مغطياها طبعااا

بعد كده نشكلها على شكل اسطوانه كبيره ونقطعها قطع متساويه ونعمل كل قطعه كوره وترش بالدقيق وتترك تختمر

10 دقايق
الطبخ:
تولعى الفرن عالدرجه المتوسطه وتسبيه يسخن تكونى شكلتيها وهنا انا عملت من كل قطعه عمود طويل

وبالسكينه اقطعها نصين من غير ما اوصل للاخر والف الاتنين عكس بعض

وطبعا تقدرى تضاعفى الكميه

انا هنا دهنت الوش ببياض البيضه ورشيت عليه السمسم ..ممكن تقلبى السميطه بعد ما تدهنيها فطبق السمسم

بس انا خفت يبوظ شكلها

بعد ما استوا بصوا شكلهم دهبى وجميل
وبلهنا والشفا

» طريقة عمل كيك البندق
» طريقة عمل تشيز كيك
» طريقة عمل لحم كباب حلة
» طريقة عمل لحم كباب حلة
» طريقة عمل موس الشيكولا