طريقة عمل العجينة المثالية للتارت

الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 45 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير:

2 كوب دقيق

كوب زبدة

1/4 ملعقة ملح

1/2 كوب سكر بودرة

3 ملاعق ماء بارد

عدد 1 صفار بيض

1/2 1 ملعقة صغيرة فانيليا
التحضير:
ضعي الدقيق بعد نخله في اناء مخلوطا بالملح و السكر .

ثم ضعي الزبدةعلى الدقيق ، و ابداي بفركها في الدقيق باصابعك بسرعة حتى لا تسيح الزبدة .

استمري في الخطوة السابقة حتى يصير الخليط كالبقسماط المفتت .

اضيفي الصفار والفانيليا و اخلطيهما بالعجينة برفق .

ابداي باضافة الماء ملعقة تلو الاخرى الى ان تصير العجينة متماسكة و طرية لكن لا تلتصق بيديك .

كوري العجينة و غلفيها جيدا بكيس بلاستيكي ، و ادخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة .
الطبخ:
يتم تسخين الفرن قبل اخراج العجينة ب10دقائق .

بعد انتهاء نصف الساعة اخرجي العجينة من الثلاجة .

حضري صينية التارت او اي صينية متوسطة الحجم و ادهنيها بالزبد او السمن.

افرشي العجينة في قعر الصينية باطراف اصابعك و وزعيها بحيث يكون لها اطراف مرتفعة ( مثل الشكل المعروف للتارت) .

ثم افرشي فوق العجينة ورقة من الفويل و ضعي فوقها حبوب الفرن .

ثم ادخليها الفرن ، وبعد 15 دقيقة انزعي ورق الفويل و ما فوقه ، و ادخليها ثانيه حتى تحمر كلها .

بعد 5 او 10 دقائق اخرجيها من الفرن و اتركيها حتى تبرد ثم ابداي باضافة الفواكه التي تحبينها .
ملاحظات: هناك العديد من حشوات التارت يمكنك استعمالها .

وبلهنا والشفا

» طريقة عمل لحم كباب حلة
» طريقة عمل لحم كباب حلة
» طريقة عمل موس الشيكولا
» طريقة عمل كب كيك مزين
» طريقة عمل البيتزا