طريقة عمل قالب اللحم المفروم

المقادير:

12كيلو لحمة مفرومة

12 كيلو خضار مشكل مسلوقة ومشوحة

انا استخدمت بسلة وجزر وبطاطس وفاصوليا

بصلة مبشورة

بيضة

سمن او زيت -ملح فلفل والبهارات اللى تحبيها
التحضير:
نتبل اللحمة المفرومة بالملح والفلف ونضيف لها البيضة والبصل

ونعجنها لحد ماتمسك نفسها زى الكفتة

بعد كدةنقطع الخضار ونشوحهافى الزيت او السمنة انا كان عندى خضار جاهز

بعد كدة نجهز قالب الكيك المستطيل وندهنة زيت ونحط اول طبقة من المفروم

ونحط الطبقة التانية من الخضار اللى شوحناة

والطبقة الثالثة من المفروم وبعدين طبقة تانية من الخضار واخر حاجة من ع الوش

طبقة المفروم الاخيرة
الطبخ:
وبعد كدة ندخلها الفرن لحد ما تستوى

وبعد ما تستوى نخرجها ونسيبها لحد ما تبرد

وبعدين نقلب القالب ونقطعه لقطع متساويةونقدمها مع شرائح من الطماطم

وبالهنا والشفا