طريقة عمل بسكويت بالحلبة

موضوع: طريقة عمل بسكويت بالحلبة 18/1/2012, 11:21 am

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 25 دقيقة
المقادير:

1 كوب حلبة محوجة ناعمة

1 كوب زيت ذرة

1 كوب سكر بودرة

3 كوب دقيق

1/2 كوب عسل أسود

مقدار بيكنج بودر

مقدار ماء دافئ
التحضير:
1- تخلط المكونات الجافة وتقلب.

2- يضاف الزيت والعسل الأسود للخليط السابق ويعجن جيدا ويمكنك إضافة اقليل من الماء الدافئ إذا وجدتي العجين لا يتجانس.

3- تعجن العجينة حتى تصبح متماسكة غير لينه صلبة نوعا ما.

4- تفرد العجينة في الصينية بسمك 1.5 سم ثم تقطع مستطيلات رفيعة ( أو على حسب رغبتك ).
الطبخ:
1- توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر من الجوانب.

2- أخرجي الصينية وأعيدي تقطيعها بخفة ثم أعيديها للفرن وأشعلى الشواية لتحمر من الوجه ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد تماما.
ملاحظات: عندما تخرجيها من الفرن تكون طرية ولكن بعد أن تبرد تصبح مقرمشة ولذيذة.
هذا البسكويت رائع للأطفال والحوامل والمرضعات لما في الحلبة والعسل الأسود من فوائد رائعة.

وبالهنا والشفا